Om Musteriet

Året var 1941 när Carl Gösta Kjellin började musta gårdens äpplen. Han hade fått nog av att se trädgårdens fina frukt gå till spillo. Många var de som ville förädla sin frukt och snart började man musta äpplen från gårdar runtomkring. Allteftersom började man även att pressa svarta vinbär, jordgubbar, hallon, körsbär och rabarber. Juicen gick till Apoteken för att smaksätta mediciner och till Brunnebys goda saft!
Musteriverksamheten ökade och 1970 arrenderade Carl Gösta ut sitt jordbruk för att på heltid ägna sig åt musteriet! 1979 tog syskonen Gunnar Kjellin och Eva Golbe över efter sin far och har sedan dess drivit musteriet tillsammans. Idag har musteriet 10 heltidsanställda och en omsättning på 15 miljoner per år. Den goda smaken beror på att vi själva pressar frukt och bär, så mycket som möjligt från lokala odlare och från hemmaträdgårdar. Bär och frukt som pressas på musteriet är t ex äpple, svarta vinbär, rabarber, fläderblom och jordgubbar.

Carl Gösta Kjellin med hustru Bettina Kjellin,
grundarna av Brunneby Musteri.